サクサクと香りのよい唐辛子を揚げる方法
過去10日間、インターネット全体での食料生産に関する人気のあるトピックの中で、「カリカリで香りのよいペッパーを揚げる方法」は、多くのネチズンの注目の焦点になりました。ご飯、麺、スナックとして提供されているかどうかにかかわらず、サクサクしたスパイシーな揚げたピーマンは、人々に食欲をそそるようにすることができます。この記事では、インターネット全体でホットな議論を組み合わせて、揚げたピーマンのヒントとステップを詳細に分析します。
1.揚げたピーマンの重要なデータインジケーター
パラメーター | 最高の範囲 | 説明します |
---|---|---|
オイル温度 | 150-160℃ | 高すぎて貼り付けが簡単で、低すぎて脆くない |
チリ品種 | 乾燥した赤唐辛子 | 最初の選択は、2番目のジングルまたは弾丸の頭を使用することです |
揚げ時間 | 30〜45秒 | コショウのサイズを調整します |
オイル比 | 1:5 | チリ対オイル比 |
冷却時間 | 15分 | 完全に冷却した後、よりカリカリ |
2。インターネット上で揚げた唐辛子の熱く議論されたスキル
1。チリの前処理:ほとんどの食品ブロガーは、乾燥したペッパーを1〜2 cmのセグメントに切断して、苦味を減らすためにコショウの種を除去することをお勧めします。最新の人気のある「氷水浸漬方法」(10分間浸す)は、ペッパーをより鮮明にすることができます。
2。オイル選択:ピーナッツオイルは、82%の投票率でネチズンの最初の選択肢となり、その後に菜種オイル(15%)が続きました。最近、Food Upの所有者は、10%のセサミオイルを追加すると香りレベルを向上させることがわかっています。
3。火災制御:人気のあるDouyinビデオの実際のテストデータは、中型および中型の低火の唐辛子の鮮明さが、高火の揚げ物よりも37%高いことを示しています。最新の人気のある「セグメントフライドメソッド」:120°で1分間炒め、30秒間160℃に上昇します。
4。調味料のタイミング:Weibo Super Conversationは、ユーザーの88%が揚げ直後に塩を振りかけることを選択していることを示していますが、ユーザーの12%が「二次調味料」を提唱しています - 冷却後の調味料を振りかけます。
3.ネットワーク全体で最も人気のある5つの揚げ唐辛子レシピ
ランキング | レシピ名 | 特徴 | 人気インデックス |
---|---|---|---|
1 | ニンニクチリカリカリ | ニンニクと揚げ物を加えます | 98,000 |
2 | ゴマスパイシーなサクサク | 白いゴマの種を振りかけます | 72,000 |
3 | 5つのスパイスコショウがカリカリ | 5スパイスパウダーを追加します | 65,000 |
4 | 甘くて酸っぱいスパイシーなカリカリ | 甘くてサワーソースの調味料 | 51,000 |
5 | ペッパーチリカリカリ | 緑と白のコショウを追加します | 43,000 |
4。ステップバイステップ制作ガイド
1。準備フェーズ:完全で非モールドであるドライペッパーを選択します。最近、Xiaohongsuは、「Guizhou Pelpper」と「Xinjiang Tin Pepper」の組み合わせと、穏やかな辛さと長続きする香りを推奨しています。
2。揚げプロセス:ホットパンは基礎です。最新の人気のある「温度勾配法」は、120個で1分間炒めて生の風味を除去し、160秒で30秒間炒めてパリッとし、最後に180秒で5秒間ティツィアーノに炒めます。
3。石油制御スキル:Douyinを循環する「二重箸オイル排出方法」は、長い箸を使用してチリオイルを持ち上げることは、直接それを拾うよりも17%脂っこいことを示しています。
4。ストレージ方法:Weibo Hot Searchが推奨する「Desiccan保存方法」は、密閉された瓶に食品乾燥剤を置くと、brittlenessメンテナンス時間を3回延長できることを示しています。
5.よくある質問
1。なぜペッパーは苦いのですか?ネットワーク全体のデータ分析は、失敗したケースの78%が過度の油温度または長い揚げ時間によって引き起こされることを示しています。
2。油温を判断する方法は?「木製の箸のテスト方法」が最近人気があります。箸がオイルパンに挿入されると、その周りに細かい泡が現れます。
3。フライドオイルに対処する方法は?フードブロガーは、揚げチリの油はろ過後の赤い油に適していることをテストし、3回以下で再利用されています。
4。健康的な代替品:エアフライヤーバージョンは最近23%増加しました。 180℃で8分間焼き、真ん中をひっくり返し、味は揚げ物の85%近くに近い。
結論:最新のホットディスカッションコンテンツとネットワーク全体の実際の測定データと組み合わせることで、完璧なペッパーを揚げる鍵は、温度制御、オイル選択、および後処理です。さまざまなレシピがさまざまなフレーバーのニーズを満たすことができます。この記事をブックマークすると、プロのグレードのクリスピーフライドチリをいつでも作ることができます!